特点
属于[[革兰氏阳性菌（G+菌）]]
人和动物肠道有共生
可以作为微生物调节剂，定殖在水体中，并通过营养竞争或空间位点竞争形成优势菌群，抑制有害病原菌( 如弧菌、[[大肠杆菌（Escherichia coli，大肠埃希菌）]]) 等有害微生物在水体中的生长繁殖，从而改变水体和底泥中的微生物数量和结构，有效预防水产动物因水质恶化而引起的肠炎等疾病。
改善水质
[[0. 氮循环：有机氮的降解--异化作用（氨化作用，氮元素矿化作用）（Ammonification）]]：分泌多种酶类能够有效分解水体有机物，改善水质。例如，枯草芽孢杆菌产生的活性物质几丁质酶、蛋白酶和脂肪酶等，可以分解水体中的有机物，降解动物饲料中的营养素，不但使动物充分吸收和利用饲料中的营养物质，而且能大大改善水质；
能调节养殖水体的 pH 值。
反硝化
[[0. 氮循环：脱氮--反硝化作用（Denitrification）]]：枯草芽孢杆菌可以使用硝酸盐或亚硝酸盐作为唯一的氮源（限氧条件）。
产生的抗生素
• [[表面活性素（Surfactin）]]
• [[芬枯草菌素（Fengycin）]]
• [[伊枯草菌素（Iturin）]]
• [[线性 Surfactin、Iturin、Fengycin 衍生物]]
• [[线性脂肽前体、中间体]]
• [[洛克霉素（Locillomycins）]]
其他应用
枯草杆菌在食品和饲料添加剂上广泛使用
• 如日本人使用该菌的纳豆亚种（var. natto）将黄豆发酵成为纳豆和韩国料理中的清麹酱
• 近年来使用在种子保护及生物防治上，也经常被拿来应用。临床医学上是属于安全性的有益微生物。
参考
https://www.x-mol.com/paper/1613336687404990464/t?adv https://www.x-mol.com/paper/1213019527427854340/t?adv [枯草杆菌 - 维基百科，自由的百科全书 (wikipedia.org)](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9E%AF%E8%8D%89%E6%A1%BF%E8%8F%8C)