在厌氧环境中，[[木材]]中的不同有机组成在厌氧微生物的作用下，被分解破坏的速度和难易程度各不相同。
> 分解速度：
萃取物>[[半纤维素]]>[[纤维素（cellulose）|纤维素]]>[[木质素（Lignin）|木质素（Lignin）]]
> 分解产物：
• 萃取物：气体，不留于木材中
• [[半纤维素]]、[[纤维素（cellulose）]]：可以形成留在木材表面的单质碳，使木材颜色加深。
• 木质素：可以形成单质碳留在木材表面，[[0. 腐殖酸（胡敏酸，humic acid，HA）]]、单宁酸、其他不易水解的物质。