肉粉和肉骨粉，随着加工原料的不同，质量变化较大，蛋白质含量一般在50%左右；同时，含盐量也是较高的。对于肉类加工厂新生产的肉粉，新鲜度较好，可以使用一定量进入配方，使用量一般可控制在5%以下。
主要的不利因素
• 含盐量较高
在容易发生体色变化的鱼类饲料中一般不宜
• 油脂的氧化和气味
如果配合饲料中肉粉和肉骨粉使用量过大，鱼肉中可能含有异味，要限量使用，在出口、加工的水产品种饲料中一般不使用
• 卫生指标问题
百科词条
肉粉、肉骨粉
肉粉和肉骨粉，随着加工原料的不同，质量变化较大，蛋白质含量一般在50%左右；同时，含盐量也是较高的。对于肉类加工厂新生产的肉粉，新鲜度较好，可以使用一定量进入配方，使用量一般可控制在5%以下。 - 含盐量较高 在容易发生体色变化的鱼类饲料中一般不宜 - 油脂的氧化和气味 如果配合饲料中肉粉和肉骨粉使用量过大，鱼肉中可能含有异味，要限量使用，在出口、加工的水产品种饲料中一般不使用 - 卫