鱼类缺乏维生素C主要表现为
• 胶原质结构损伤
• 首先表现为胶原质和软骨组织增生，鱼骨胶原质减少
• 然后出现脊柱侧凸和前弯，体内出血，鳃和鳍等软骨组织损伤。相似的症状也出现在虹鳟、鲑鱼、黄尾、鲤鱼、黑鱼、孔雀鱼、鲶鱼、罗非鱼、鲻鱼和红点鲑等鱼类。
• 生长不良
• 死亡率升高
• 贫血
• 免疫力降低
• ...
不同鱼类的表现
• 斑点叉尾鮰、鲤鱼、大黄鱼：
• 鱼骨胶原质减少。
• 鹦嘴鱼：
• 肝脏严重萎缩
作用机理
[[鱼类体内维生素C的作用]]
补充用量
[[鱼类维生素C需要量的评价方法]]