总结老人养鱼经验的核心
[[操作：频繁换水]] [[操作：加茶水]] [[操作：适当光照]]
鱼缸环境介绍
过元旦的时候，到了爷爷家。给大家展示一下像我爷爷这一辈人养鱼都是怎么操作的。他们的养鱼工具虽然简陋，连增氧泵和过滤设备都没有，甚至当天我看的时候水体白浊不堪，水中没有任何水草。
![[这是我爷爷家的鱼缸.png]] 我问了下我爷爷，他说现在这9条孔雀鱼，是楼上邻居给的9条鱼苗，他养了半年多一条都没死，现在9条鱼都长大了，活得很好。
养鱼小白们看到这里，很容易认为养鱼很简单，孔雀鱼太好养了； 再有点养鱼经验的年轻朋友，会产生疑问：这是怎么做到的？ 好，那么根据我们所掌握的知识，我们深入分析下这背后的的原理。
困水细节
首先我们来看困水。爷爷两个鱼缸（都是裸缸），一个用于养鱼的同时，另一个用于困水。两个鱼缸来回倒腾轮换养鱼。这样就能保证[[操作：困水]]时间充足，水中次氯酸被充分分解。
![[两个缸来回倒腾水.png]]
氨氮的浓度
然后我们再来看[[0. 氨氮]]的浓度问题。
首先，水体发白代表着异养菌多，但并不代表此时此刻[[0. 氨氮]]多。就好比物理学中的加速度（a）大不能代表速度（v）快，是一个道理。
在我爷爷眼里，有害的东西是可见的白色的东西，那么他就会以水体的透亮程度来评估水的好坏，这个水体的透亮程度可以间接反应水中异养菌的浓度。水体越白，等效代表了[[0. 氨氮]]产生速度越高。他凭借经验会知道水很快会有味道；
同时我爷爷也会通过鼻子来闻水中是否有明显的氨气味（尿骚味），这实质上直接反应的是水体氨氮浓度；
因此，整个养鱼过程投喂和换水带来的影响细节如下：
1. 鱼在过度投喂过后，异养菌会以对数期的增长模式爆发，[[0. 氨氮]]浓度会飙升。 2. 我爷爷及时发现白水后换水，把水中的异养菌和氨氮的浓度降到很低。 3. 无限重复上述两步，鱼缸水体中的[[0. 氨氮]]值虽然有所波动，但永远被压制在浓度较低的程度。
分析：
1. 整个鱼缸水体不可能让氨氮达到峰值，也就是说根本没有后期的[[亚硝酸菌（AOB，氨氧化菌）]]、[[硝酸菌（NOB）]]的故事，所以鱼缸就不需要滤材，不会有亚硝酸盐的故事； 2. 也就更不可能后期让氨氮和亚硝酸盐达到峰值后长期维持极低的水平的故事，即不会达到[[鱼缸内物质平衡：维持氮元素第一阶段平衡]]； 3. 更不会有后期硝酸盐和[[反硝化细菌（DNB）]]的故事； 4. 也就更不会有硝酸盐达到峰值后长期维持极低水平的故事，即不会达到[[鱼缸内物质平衡：维持氮元素第二阶段平衡]]。
降低水体发白的速度
那么问题来了，我们知道白水现象会在几小时内就爆发，很多人根本来不及发现和处理，比如很多人晚上投喂过量，第二天水就白浊不堪鱼都死光了。我爷爷是如何保证一直就能及时发现白水现象的呢？
解决问题的核心是，他有个习惯，这个习惯很多那个年代养鱼的人都有，就是：每天把适量茶叶渣和剩茶水倒入鱼缸中。
![[我给爷爷买的安吉白茶茶渣.jpeg]] 我们分析一下这里茶叶加入后的生化细节：
• 茶水中的茶多酚作为还原剂可有效防止氧化（不需要氧化，氨氮变亚硝酸盐再变成硝酸盐再变成氮气都是氧化过程，而这些过程来不及转化就换水了）；
• 茶多酚有助于提高鱼类免疫，帮助鱼类更好的消化食物；
• 茶多酚抑制异养菌的繁殖，因此可以在鱼缸中有效减缓水变白的速度。
因此，水变白的进程就是这样被按下减速键的，我爷爷就能够及时的观察到白水现象，从而及时换水了。
光照的辅助作用
此外，爷爷家客厅光照充裕，水体很容易朝着变绿的方向发展。水中的小球藻等绿藻爆发后，会抢夺异养菌必需的氮源、碳源等营养物质，水变绿之后，氨氮浓度倒是有机会被压制到很低的水平；[绿水中有各种维生素可以避免鱼类产生各类奇奇怪怪的健康问题](https://zhuanlan.zhihu.com/p/451594985)。 ![[不出意外，过一阵水会变绿.jpeg]]
我们分析一下孔雀鱼、金鱼、锦鲤等鱼为什么普遍
我们观察到，时间充裕的老人们养鱼普遍很勤快，这样就能做到这种积极换水的养鱼的方式；此外孔雀鱼、金鱼、锦鲤相对皮实，这里的“皮实”指的是对[[0. 氨氮]]的忍耐力好；再者，加入茶水这种操作，会使得水体PH增高，孔雀鱼、金鱼、锦鲤都是喜欢弱碱性水质的。
综上，如果换成七彩这类对[[0. 氨氮]]敏感、喜欢弱酸水质的鱼，这样的养鱼方式是不可能养活的。因此老人们普遍饲养的，就会是现在常见的这几种鱼了。