过氧化氢（H₂O₂），俗称双氧水，是最简单的过氧化物，兼具氧化性和还原性。
化学结构
H₂O₂分子含有O-O过氧键，两个O原子氧化态为-1（介于O₂的0价和H₂O的-2价之间），这种不稳定的中间价态决定了其双重[[氧化还原反应]]活性。分子呈书页形构型。
性质
H₂O₂分解反应：2H₂O₂ → 2H₂O + O₂↑，MnO₂可催化此反应。H₂O₂既可做氧化剂（氧化Fe²⁺为Fe³⁺），也可做还原剂（被KMnO₄氧化）。
反应与用途
在水产养殖中，H₂O₂是增氧和消毒剂。生物体内，过氧化氢酶催化H₂O₂分解是抗氧化防御的关键。[[虾青素]]等[[0. 类胡萝卜素]]的抗氧化作用部分通过清除H₂O₂实现。
参考资料
• Lehninger Principles of Biochemistry (7th ed.)
• 王镜岩等《生物化学》(第4版)
• Stryer Biochemistry (9th ed.)