这是最典型的一种，具有很强的表面活性，同时能破坏细菌细胞膜的完整性，对多种[[革兰氏阳性菌（G+菌）]]和部分[[革兰氏阴性菌（G-菌）]]有抑制作用。
• 核心价值：**超强的表面活性** + **广谱抗菌活性**。它能降低水的表面张力，在石油开采（提高原油采收率）、环境治理（降解油污）、化妆品（乳化剂）等工业领域应用广泛；同时对耐药革兰氏阳性菌（如 [[耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）]]）有抑制作用，还能调节免疫、抗炎，是医药领域的研究热点。
• 优势：功能多样性远超另外两类，应用场景覆盖工业、农业、医药。