维生素B7：生物素 (biotin)

称谓

生物素 biotin 维生素H 维生素B7 辅酶R

3D结构

C1[C@H]2[C@@H]([C@@H](S1)CCCCC(=O)O)NC(=O)N2

生物素的理化性质和生理功能

可作为羧化酶的辅基，即$的载体。 生物素是有8种可能的立体异构体，但仅d-生物素一种具有生物学活性。生物素微溶于水和[[乙醇（ethanol，alcohol）]]但不溶于其他有机溶剂，其水溶液在100℃以内较稳定，不易受光线破坏，但高温和氧化剂可使其丧失活性。 生物素的主要功能是在脱羧-羧化反应和脱氨反应中起辅酶作用。 需要生物素的专一性酶：

• [[1. 乙酰辅酶 A 羧化酶（ACC）]]

• [[丙酮酸羧化酶（PC）]]

• 丙酰辅酶A羧化酶

这些酶参与[[0. 糖异生（Gluconeogenesis）]]，脂肪酸合成与分解和[[0. 碳循环：TCA循环]]。当日粮中碳水化合物摄入不足时，生物素通过蛋白质和脂肪的[[0. 糖异生（Gluconeogenesis）]]在维持血糖稳定中起重要作用。因此，生物素在氨基酸、脂肪和碳水化合物的代谢过程中都很重要。

组成

• [[尿素（Urea）]]

• [[噻吩]]

• 戊酸基侧链

$结构式：$ -

\usepackage{chemfig}
\begin{document}
\chemfig{
S-[1,0.8](-[0.5,0.6]-[7,0.6]-[1,0.6]-[7,0.6]-[1,0.6](=[2,0.6]O)-[,0.6]OH)
	-[2.7,0.6](-[1.3,0.6]N(-[,0.2]H)(-[3.2,0.78](=[2,0.6]O)))
	-[4,0.6](-[2.7,0.6]N(-[4,0.2]H)(-[0.8,0.78]))
		-[5.3,0.6]
			-[7,0.6]
} 
\end{document}

-

\usepackage{chemfig}
\begin{document}
\chemfig{
S-[1,0.8](-[,0.6]{(}CH_2{)}_4-[,1](=[1,0.6]O)-[7,0.6]OH)
	-[2.7,0.6](-[1.3,0.6]N(-[,0.2]H)(-[3.2,0.78](=[2,0.6]O)))
	-[4,0.6](-[2.7,0.6]N(-[4,0.2]H)(-[0.8,0.78]))
		-[5.3,0.6]
			-[7,0.6]
} 
\end{document}

连接方式

戊酸基侧链与羧化酶酶蛋白[[0. 赖氨酸（Lys）]]残基的ε氨基共价连接起来，从而连接到酶蛋白。形成的这部分叫[[生物胞素]]，作为有活性的羧基载体。