结构
饱和脂酰-ACP是脂肪酸碳链以硫酯键连接于[[0. 酰基载体蛋白（ACP）]]磷酸泛酰巯基乙胺臂上的中间产物。碳链中所有碳-碳键均为单键，不含双键。
功能
饱和脂酰-ACP是[[0. 脂肪酸合成]]每一轮延伸循环的最终产物。每经历一轮缩合→还原→脱水→还原的四步反应，碳链增加两个碳原子，生成新的饱和脂酰-ACP。
当碳链延伸至16碳时，形成[[C16：碳脂酰-ACP（软脂酰-ACP）]]，由[[0. 硫酯酶（TE）]]水解释放游离[[C16：软脂酸（palmitic acid）]]。
在合成循环中的位置
饱和脂酰-ACP的脂酰基可转移至[[0. 脂酰-合酶]]的半胱氨酸残基上，为下一轮与[[丙二酸单酰-ACP]]的缩合反应做好准备。这一转酰步骤是脂肪酸合酶（FAS）循环运转的关键环节。
代表性中间体包括：[[乙酰-ACP]]（C2）、[[丁酰-ACP]]（C4），以及最终产物[[C16：碳脂酰-ACP（软脂酰-ACP）]]（C16）。
参考资料
• Lehninger, A.L. *Principles of Biochemistry*
• Berg, J.M. et al. *Biochemistry*