单糖（Monosaccharides）
特点：
• 不可被水解（Unhydrolyzed）
• 可跨膜（Absorbable）
五碳糖
$结构式：$
• （除了核酮糖）
\usepackage{chemfig}
\begin{document}
\chemfig[cram width=4pt,atom sep=4em]{
[2]*5(C(-[2.5,0.2,,,,transparent]2')
-C(-[4.7,0.2,,,,transparent]1')
-O
-C(-[7.7,0.2,,,,transparent]4')(-[2]C(-[2,0.2,,,,transparent]5'))
-C(-[1.3,0.2,,,,transparent]3')-)
}
\end{document}| 五碳糖 | 键线式 | 链状透视式（费歇尔投影式 / Fischer Projection） | 哈沃斯投影式：呋喃型 | 哈沃斯投影式：吡喃型 | 3’、5‘有同时连接磷酸的可能性 | | ------------------------- | ----------------------------- | ---------------------------------- | ----------------------------- | ----------------------------- | ---------------- | | [[核酮糖（Ribulose）]] | ![[核酮糖（Ribulose）#^3]] | ![[核酮糖（Ribulose）#^1]] | ![[核酮糖（Ribulose）#^2]] | 无 | ❌️，能连上就变核糖的构型了 | | [[核糖（Ribose）]] | ![[核糖（Ribose）#^2]] | ![[核糖（Ribose）#^1]] | ![[核糖（Ribose）#^3]] | ![[核糖（Ribose）#^4]] | ✅️ | | [[脱氧核糖（Deoxyribose）]] | ![[脱氧核糖（Deoxyribose）#^2]] | ![[脱氧核糖（Deoxyribose）#^1]] | ![[脱氧核糖（Deoxyribose）#^3]] | ![[脱氧核糖（Deoxyribose）#^4]] | ✅️ | | [[双脱氧核糖（Di-deoxyribose）]] | ![[双脱氧核糖（Di-deoxyribose）#^2]] | ![[双脱氧核糖（Di-deoxyribose）#^1]] | ![[双脱氧核糖（Di-deoxyribose）#^3]] | ![[双脱氧核糖（Di-deoxyribose）#^4]] | ✅️ |
六碳糖
| 六碳糖 | 键线式 | 链状透视式（费歇尔投影式 / Fischer Projection） | 哈沃斯投影式：呋喃型 | 哈沃斯投影式：吡喃型 | | --------------------- | ------------------------- | ---------------------------------- | -------------------------------------- | -------------------------------------- | | [[C6：葡萄糖（glucose）]] | ![[C6：葡萄糖（glucose）#^2]] | ![[C6：葡萄糖（glucose）#^01]] | β-D-呋喃葡萄糖<br>![[C6：葡萄糖（glucose）#^3]] | β-D-吡喃葡萄糖<br>![[C6：葡萄糖（glucose）#^4]] | | [[C6：半乳糖（galactose）]] | ![[C6：半乳糖（galactose）#^2]] | ![[C6：半乳糖（galactose）#^1]] | β-D-呋喃半乳糖<br>![[C6：半乳糖（galactose）#^3]] | β-D-吡喃半乳糖<br>![[C6：半乳糖（galactose）#^4]] | | [[C6：果糖（fructose ）]] | ![[C6：果糖（fructose ）#^2]] | ![[C6：果糖（fructose ）#^1]] | β-d-呋喃果糖<br>![[C6：果糖（fructose ）#^3]] | β-d-吡喃果糖<br>![[C6：果糖（fructose ）#^4]] | | [[甘露糖（mannose）]] | ![[甘露糖（mannose）#^2]] | ![[甘露糖（mannose）#^1]] | β-d-呋喃甘露糖<br>![[甘露糖（mannose）#^3]] | ![[甘露糖（mannose）#^4]]<br> |
二糖（Disaccharides）
特点： 不可被吸收（Unabsorbable）
| | 组成的单糖 | | ---------------- | ----------------------------------------- | | [[麦芽糖（maltose）]] | [[C6：葡萄糖（glucose）]]$\times{2}$ | | [[蔗糖（sucrose）]] | [[C6：葡萄糖（glucose）]]+[[C6：果糖（fructose ）]] | | [[乳糖（lactose）]] | [[C6：葡萄糖（glucose）]]+[[C6：半乳糖（galactose）]] |
多糖（Polysaccharides）
特点： 不可被吸收（Unabsorbable）
• [[淀粉（starch）]]
• [[纤维素（cellulose）]]
• [[糖原（glycogen）]]
---
[[C6：葡萄糖（glucose）]]->[[C6：葡糖-6-磷酸（glucose 6-phosphate，G6P）]]
合成代谢（Anabolism） 分解代谢（Catabolism）
\usepackage{chemfig}
\begin{document}
\chemfig{}
{12}O_6$
\begin{tikzpicture}
\draw [->] (0,0) to node[above] {$\nearrow\nearrow$} (1,0);
\end{tikzpicture}
\chemfig[atom sep=2em]{
CH_3-C(=[2]O)-COOH
}
\begin{tikzpicture}
\draw [->] (0,0) to node[above] {$\nearrow\nearrow\nearrow\nearrow\nearrow\nearrow$} (2.2,0);
\end{tikzpicture}
$
+
$
\end{document}种子萌发时的干重：
| 阶段 | 干重 | 原因 | | --- | --- | ----------------------------------------------- | | 1 | ↑ | 淀粉吸收水分，水解为[[C6：葡萄糖（glucose）]]，而消耗的这部分结合水算干重 | | 2 | ↓ | 呼吸作用消耗[[C6：葡萄糖（glucose）]]变为$、$，都蒸发出去。 | | 3 | ↑ | 光合作用产生有机物。 |