称谓
acetoacetic acid
3D结构
CC(=O)CC(=O)O结构
乙酰乙酸（acetoacetate）是四碳β-酮酸，分子式为CH₃COCH₂COOH。C-3位含酮羰基，是三种[[0. 酮体（ketone）]]之一。在水溶液中可自发脱羧生成丙酮与CO₂。
功能
乙酰乙酸是[[0. 酮体（ketone）]]代谢的中心物质。在肝脏中，[[0. 脂肪酸]]经[[β-氧化]]生成的乙酰辅酶A（acetyl-CoA）过量时，经HMG-CoA途径合成乙酰乙酸。
乙酰乙酸可被还原为[[β -羟丁酸]]（由β-羟丁酸脱氢酶催化，NADH供氢），或自发脱羧为丙酮。三者共同构成血液中运输的[[0. 酮体（ketone）]]。乙酰乙酸与[[β -羟丁酸]]之间的比值反映线粒体内NADH/NAD⁺的氧化还原状态。
代谢去向
在肝外组织中，乙酰乙酸经[[酮体生成乙酰辅酶A]]途径活化为乙酰乙酰-CoA，硫解后生成两分子乙酰辅酶A（acetyl-CoA），进入[[0. 碳循环：TCA循环]]氧化供能。
在生酮作用增强的病理条件（如糖尿病酮症）下，乙酰乙酸在血中积累导致代谢性酸中毒。作为酸性物质，其pKa约为3.6，大量积累时严重扰乱血液pH平衡。
参考资料
• Lehninger, A.L. *Principles of Biochemistry*
• Voet, D. & Voet, J.G. *Biochemistry*